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中国の白酒について

2015年10月10日 CATEGORY - 中国事情通ブログ

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※このブログには中国語訳がついていますので、是非、中国語学習にお役立てください。

皆さん、こんにちは。中国に出張に行ったことがある方なら、たいていは白酒を飲んだことがあるでしょう。

しかし、白酒は日本ではそんなに有名ではありません。

今回のブログでは白酒についてお話したいと思います。

白酒は中国特有の蒸留酒で、世界六大蒸留酒(ブランデー、ウイスキー、ウォッカ、ジン、ラム、中国の白酒)の一つです。

白酒は老白干とも名づけられており、アルコール度は一般的に40度以上あります。

このお酒は無色透明で、味・香りが芳醇です。

中国で有名な白酒は:茅台酒、五粮液、剑南春、汾酒、泸州老窖等です。

白酒は飲用以外にも、ほかの効能があります:

足を捻挫したときに温かい白酒を捻挫した箇所に軽く揉みこむと、筋肉を和らげ、血行をよくし、痛みを消すことができます。

手に魚やえびの生臭さがついてしまったとき、少量の白酒で洗うと、生臭さを取ることができます。

脂身の多い肉類や魚類を調理するときに、少量の白酒を加えると、料理の味を新鮮で美味しくするほか、脂っこさをなくすことができます。

中国に行く機会のある皆さんは、ぜひ白酒を買って、味わってみてください。

大家好。

去中国出过差的人大概都喝过白酒吧。

不过,白酒在日本还不是那么有名,这次博客就跟大家说说白酒吧。

白酒是中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、

伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Spirit)之一。

白酒又名老白干,酒度一般都在40度以上,其酒质无色透明,气味芳香纯正。

在中国有名的白酒有:茅台酒、五粮液、剑南春、汾酒、泸州老窖等。

白酒除了饮用以外,还有其他功能:

不慎将脚扭伤后,将温白酒涂于伤处轻揉,能舒筋活血,消除疼痛。

手上沾有鱼虾腥味时,用少许清洗,即可去掉腥气味。

在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时,加少许白酒, 可使菜肴味道鲜美而不油腻。

有机会去中国的朋友,不妨买瓶白酒尝尝。

 

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